מסעדת דוזאן, המושבה הגרמנית, חיפה

מפגש תרבויות: מזרח ומערב

דוזאן אינה עוד מסעדה רגילה, אלא שילוב של תרבות המזרח עם המערב על טהרת האוכל המשובח.

המסעדה שוכנת בבית טמפלרי עתיק שנבנה בשנת 1870. נג'אר פאדי, בעל המקום ומעצב פנים במקצועו, שיפץ ועיצב אותו עם ריהוט עתיק בן למעלה מ-120 שנה, שיובא מאיטליה, מצרפת וממזרח ירושלים. כל שולחן שונה ממשנהו מתוך אמונה שכל אדם שונה מרעהו, אך יש מקום להכיל את כולם. בהתאם לאמונה זו, בדוזאן יש מקום לכולם – יהודים וערבים כאחד – ממש כמו בחיפה, העיר בה היא שוכנת, באווירה ביתית ועם שירות נעים ומפנק.

התפריט בדוזאן מורכב ממנות ראשונות לבנוניות, שאימא של בעל הבית מכינה: קובה, ספיחה, סמבוסק, עלי גפן, לבנה ועוד. השפים בדוזאן, האחראים על שאר המנות, מתמחים במטבח האיטלקי והצרפתי.

ניתן לקיים במקום אירועים עד 120 איש.

נשמח לראותכם!
לפרטים נוספים: פאדי 052-2694343

At Douzan, where East meets West, you will be surrounded by an oriental ambiance while enjoying the best of fusion cuisine.